Chinapfanne

Name: Chinapfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 2 EL Distelöl; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 1 Stk Paprikaschote; 130 g Reis; 1 Prise Salz; 600 g Schweinefleisch; 1 EL Sherry; 3 EL Sojasauce; 1 TL Speisestärke; 1 EL Tomatenketchup; 100 g Zuckerschoten

aktualisiert am 20.06.2025

4,2 (54 Stimmen)

Das Rezept für eine Chinapfanne schmeckt mit Schweinefleisch, Frühlingszwiebeln und Zuckerschoten hervorragend.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Schweinefleisch
130	g	Reis
1	Prise	Salz
100	g	Zuckerschoten
1	Stk	Paprikaschote
1	Bund	Frühlingszwiebeln
3	EL	Sojasauce
1	EL	Sherry
1	TL	Speisestärke
1	EL	Tomatenketchup
2	EL	Distelöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

China Kochen Schweinefleisch Hauptspeisen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Chinapfanne das Fleisch in feine Streifen schneiden. Den Reis in Salzwasser ca. 15 Minuten gar kochen.

Schritt 2

Die Paprikaschote in Streifen schneiden und die Frühlingszwiebeln würfeln. Sojasauce, Sherry, Speisestärke und Ketchup miteinander verrühren.

Schritt 3

Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch scharf anbraten, dann das Gemüse zugeben und ebenfalls kurz anbraten. Zuletzt die Sauce einrühren und noch einmal aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze wenige Minuten kochen lassen.

Schritt 4

Vor dem Servieren noch den Reis untermischen.

Nährwert pro Portion

kcal

353

Fett

9 g

Eiweiß

38 g

Kohlenhydrate

30 g

Kommentare

Katerchen am 03.05.2024 um 11:58 Uhr

Eine Chinapfanne ist bei mir immer ein Gericht aus dem Wok. Ob nun in China das Tomatenketchup üblich ist weiß ich nicht. Ich werde es ohne probieren.

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