Beerenpunsch
von Zsofi, aktualisiert am 30.12.2024
Ein Beerenpunsch ist in der kalten Jahreszeit ein sehr beliebtes Rezept, es wärmt von innen und ist geschmacklich Top!
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 0.5 | l | Apfelsaft |
| 400 | g | Beeren (z.B. Him-, Erd-, Heidelbeeren etc.) |
| 10 | Stk | Gewürznelke |
| 2 | Stk | Orange |
| 1 | l | Multivitaminsaft (rote Früchte) |
| 1 | l | Rotwein (z.B. lieblich) |
| 1 | Schuss | Rum |
| 3 | Stk | Sternanis |
| 3 | Stk | Zimtstangen |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zubereitung
Schritt 1
Die gefrorenen Beeren aus dem Gefrierfach nehmen und in einer Schüssel antauen lassen, während man den Rest vorbereitet.
Schritt 2
Eine Orange in Scheiben schneiden, die andere auspressen.
Schritt 3
Den Wein, Saft, Rum, Zimtstangen, Sternanis, Nelken und Orangenscheiben in einen Topf geben. Auf mittlerer Hitze heiß werden lassen, ca. 15 Minuten lang köcheln lassen, jedoch nicht aufkochen lassen!
Schritt 4
Sobald die Flüssigkeit heiß geworden ist, kann man die gefrorenen Beeren dazugeben.
Schritt 5
Den Punsch serviert man dann mit einem Schöpfer und passende Tassen (inkl. Löffel).
Tipps zum Rezept
- Je nachdem welche Spirituose man bevorzugt, kann man statt dem Rum auch Amaretto, Whisky, o.a. dazugeben.
Nährwert pro Portion
kcal
2.561
Fett
19 g
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
415 g
Autor
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Kommentare
MaryLou
Ich bevorzuge hier den Amaretto, und für die Kinder gibt es anstatt Wein nur Orangen oder Apfelsaft. Der Sternanis und die Zimtstangen geben dem Punsch eine unverkennbare Note.
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DIELiz
Es duftet herrlich nach Adventzeit? Na das liegt an diesem Rezept. Eine Orangenscheibe war zuletzt die Garnitur
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alpenkoch
der Beerenpunsch und das Bild dazu sieht super gut aus. Superviele Punsch-Weihnachtsgewürze werden bestimmt lecker darin schmecken.
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Katerchen
Der Punsch hört sich gut an. Bei den Gewürzen nehme ich gleich ein selbst gemachtes Glühweingewürz. Himbeeren und Heidelbeeren gehen im Winter, die habe ich im Tiefkühler. Erdbeeren gibt es keine dazu.
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