Apfeltorte Oma Trixi

Name: Apfeltorte Oma Trixi
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Butter; 1 Stk Dotter; 250 g Mehl (glatt); 1 Schuss Rum; 1 Prise Salz; 140 g Staubzucker; 6 Stk Äpfel; 4 EL Rosinen; 180 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (11 Stimmen)

Das Apfeltorte Oma Trixi Rezept schmeckt herzhaft nach Apfel und einfach in der Zubereitung. Mit wenigen Schritten zum Genuss.

Zutaten für 6 PortionPortionen

200	g	Butter
250	g	Mehl (glatt)
1	Stk	Dotter
1	Prise	Salz
1	Schuss	Rum
140	g	Staubzucker

Zutaten für die Fülle

6	Stk	Äpfel
4	EL	Rosinen
180	g	Zucker

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbteig zubereiten. Die Masse halbieren und die eine Hälfte sehr dünn auswalken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180°C, Ober und Unterhitze ca. 10 Min. leicht anbacken.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die geschälten und in Würfel geschnittenen Äpfel (Boskopp), Rosinen und Zucker 20 Min. dünsten und ein Apfelpüree zubereiten. (Mit dem Pürierstab pürieren).

Schritt 3

Das ausgekühlte Apfelpüree auf die vorgebackene Teigplatte geben und mit dem 2.Teil des ebenfalls sehr dünn ausgewalkten Mürbteigs bedecken. Im Rohr bei ca. 160 Grad, Ober- und Unterhitze eine halbe Stunde backen.