Skandinavischer Glögg
Beim Skandinavischer Glögg handelt es sich um eine köstliche Glühweinvariante, der auch gerne Schwedenpunsch genannt wird. Ein Rezept zum innerlichen aufwärmen am kalten Adventmarkt.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 1 | Stk | Orange (Bio) |
| 150 | g | Rohrzucker (braun) |
| 100 | g | Rosinen |
| 1 | Stk | Ingwer (bio, daumengroß) |
| 10 | Stk | Kardamomkapseln |
| 1 | Stk | Sternanis |
| 10 | Stk | Gewürznelken |
| 750 | ml | Rotwein |
| 200 | ml | Wodka |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zubereitung
Schritt 1
Die Orange waschen und abtrocknen, anschließend die Schale abreiben und in einen Kochtopf geben. Von der Orange zwei Scheiben herausschneiden und zu dem Abrieb in den Topf geben.
Schritt 2
Nun den Ingwer in Scheiben schneiden und mit dem Rohrzucker, Rosinen, Sternanis, Kardamom und Gewürznelken zu der Orange geben. Anschließend den Wein einfüllen und langsam erhitzen bis er aufkocht. Die Temperatur herunterdrehen und für ca. 45 Minuten leicht köcheln lassen, dazwischen umrühren.
Schritt 3
Zum Schluss den Wodka hinzufügen und weitere 15 Minuten durchziehen lassen. Den Glögg noch durch ein feines Sieb abseihen und genießen.
Tipps zum Rezept
- Das Rezept ergibt eine Flasche (ca. 750 ml) Skandinavischen Glögg.
- Es gilt, je länger der Glögg durchziehen kann umso aromatischer wird er.
- Traditionell wird der Glögg mit Rosinen und geschälten Mandeln oder Mandelstiften serviert.
Nährwert pro Portion
Autor
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
Ähnliche Rezepte
Kommentare
