Schokoladefondue mit Erdbeeren

Name: Schokoladefondue mit Erdbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Erdbeeren, frische kleine; 1 Schuss Milch; 125 ml Schlagobers; 1 Schuss Schokoladenlikör (z.b. Baileys); 250 g Zartbitterschokolade

aktualisiert am 06.05.2024

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Ein Schokoladenfondue mit Erdbeeren ist einfach und dieses Rezept ist perfekt für jede Party.

Zutaten für 8 PortionPortionen

500	g	Erdbeeren, frische kleine
125	ml	Schlagobers
250	g	Zartbitterschokolade
1	Schuss	Schokoladenlikör (z.b. Baileys)
1	Schuss	Milch

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen Holzspieße

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zerkleinerte Schokolade und Créme fraiche in einen Schokoladefonduetopf oder in eine kleine Schüssel aus Steingut geben auf einer Kochplatte erhitzen - dabei ständig umrühren - am besten mit einem Schneebesen.

Schritt 2

Mit einem Schuss Schokoladenlikör und einen Schuss Milch die Schokomasse verfeinern - den Topf auf das Rechaud stellen und ganz leicht weiterköcheln lassen - bei kleiner Hitze flüssig halten. Man kann den Topf kann auch in eine Schüssel im heißen Wasserbad geben, um die Schokolade warm und flüssig zu halten.

Schritt 3

Gewaschene Erdbeeren zum Schokoladefondue reichen - mit einer Fonduegabel oder Holzspieße die kleinen Früchte in die heiße Schokomasse eintauchen und genießen.