Clara-Aue
Haubenkoch:in
Clara Aue steht für moderne österreichische Küche, nachhaltigen Genuss und kreative Gerichte mit Charakter. Als mehrfach ausgezeichnete Haubenköchin und Küchenchefin im Heu & Gabel am Wiener Meidlinger Markt verbindet sie regionale Bio-Zutaten, saisonale Produkte und französische Einflüsse zu außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen. Mit ihrem konsequenten Nose-to-Tail-Ansatz und viel Liebe zum Handwerk zeigt sie, wie zeitgemäße Spitzengastronomie heute schmeckt.
Ob kreative Gemüsegerichte, raffinierte Klassiker oder moderne Rezeptideen – hier finden Hobbyköche und Genießer jede Menge Inspiration aus der österreichischen Spitzengastronomie zum Nachkochen und Genießen.... mehr weniger
Ob kreative Gemüsegerichte, raffinierte Klassiker oder moderne Rezeptideen – hier finden Hobbyköche und Genießer jede Menge Inspiration aus der österreichischen Spitzengastronomie zum Nachkochen und Genießen.... mehr weniger
