Gelb und rot
Kaufe am Markt mehrere Sorten und wähle je nach Gericht
Bevorzuge eigentlich die roten Zwiebeln oder für spezielle Gerichte Schalotten.
Meistens die weißen, die roten ab und zu gerne für Salate
ich nehme meistens rote Zwiebel, nur hab ich vor ein paar Wochen bei einem Diskonter rote Zwiebel gekauft, die hatten einen etwas süßlichen Geschmack