Zwetschkenkuchen

habe ich dieses Mal mit Orangenabrieb und Rum gebacken. Das Mehl mit 10 % Maismehl gemischt. Wir sind vom Geschmack sehr angetan. Mach ich wieder so.

Da Gratuliere ich dir recht herzlich. Schön, wenn so Experimente gut schmecken, ist ja immer ein Risiko!

Ich verfeinere auch gerne in Kuchenteigen und auch Keksteige mit fein abgeriebener Schale von Zitrusfrüchten, meist jedoch Zitrone. Auch Rum kommt oft in den Teig. Maismehl habe ich noch nie in den Obstkuchenteig gegeben, werde ich nun mal auch versuchen.