Zu viele Zucchini

Hab dummerweise zu viele Zucchini gekauft... Habt Ihr spannende Ideen?

Zur not einfrieren

Ich würde sie auch einfrieren, ansonsten eine Suppe machen und dann einfrieren. 

Wenn ich zu viele habe, mache ich gefüllte Zucchini.

Zucchini überbacken, Zucchinikuchen oder Lasagne

Zucchinisalat oder wie Essiggurkerl einmachen.

Suppe, gefuellte Zucchini, Pesto, Salat, Auflauf,...

ich mache sie wie Senfgurken

würde sie auch einlegen. oder aber diese rezept versuchen: https://www.gutekueche.at/zucchini-alla-calabrese-rezept-26

ev. noch büffelmozzarella dazu und ein gutes italienisches weißbrot....

Danke Euch - ich werd sie einlegen und für heute Zucchini Calabrese mit Mozarellascheiben überbacken ;)