"Zero Waste" - null Müll

Aus den Blättern und den Stängeln von Kohlrabi kann man eine gute Cremesuppe kochen; früher haben wir das immer im Supermarkt zurückgelassen, aber es ist wirklich schade darum. 

Ich gebe die Radischenblätter und anderes Grünzeug in den Komposter und freue mich wenn dann daraus später eine gute Erde entsteht. 

Versuche auch so viel zu verwenden, oft ist aber zu viel übrig um alles zu verwenden (weil ich oft beruflich bedingt auswärts esse).

ich stimme Anna-111 zu, ich verwende das gute vom Gemüse, habe mehr als genug in meinen Garten, der Rest kommt auf den Komposthaufen und dient  später als Dünger.