Zebratorte
Hallo, habt ihr schonmal eine Zebratorte gebacken? Also schwarzer und weißer Teig? Kann man da verhindern, dass sich die beiden Massen vermischen? Bei mir entsteht nie so ein schönes gleichmäßiges Muster. Hoffe auf eure Tipps, danke
Du solltest zuerst in die Mitte der Tortenform etwas vom weißen Teig leeren und dann immer abwechselnd ganz langsam den anderen Teig genau in die Mitte darauf geben. Am Besten gelingt das mit einem Trichter, damit der Teig wirklich nur auf einem Punkt in die Tortenform fließt. Und dann ab damit ins Backrohr, Isoliermethode verwenden, und beim Transport in den Ofen darauf achten, dass du nicht zu stark verschüttelst, damit die Teige sich nicht vermischen
ja hab ich schon mal gemacht - ist aber schon länger her - meine kinder sind mittlerweile erwachsen. ich hab damals einfach eine ölmasse gemacht, den geteilt und zur einen hälfte kakao gegeben. dann bin so wie von kuchen-kunst beschrieben verfahren, allerdings hab ich keinen trichter verwendet.
Vorsichtig mit einem Löffel die schwarze Masse genau in der Mitte auf die helle Masse plazieren.