Welchen Teig für das Topfenstrudel

Ich mach Topfenstrudel sehr gerne mit Blätterteig. Den gibt´s aber dann auch nur zu besonderen Anlässen wie Geburtstag, weil das tourieren doch sehr zeitaufwändig ist.                                                                                                                                        

@JuliaEisi, wie du schon schreibst ist es sehr Zeitaufwendig, aber es zahlt sich jedenfalls aus, denn besser ist keiner