Unterschied zwischen Sauerrahm, Schmand und saure Sahne?
Oft lese ich bei den Rezeptzutaten Sauerrahm, Schmand, saure Sahne oder auch Creme Fraiche.
Kann mir jemand sagen was hier der Unterschied ist?
Ich weiß nur dass man saure Sahne in Deutschland zu Sauerrahm sagt - oder?
Das ist für mich wieder so ein Beispiel für Marillen und Aprikosen,...ich nehme immer das, was ich gerade zuhause habe. Wenn es zur Auswahl steht, dann das mit dem nächsten Ablaufdatum.
Wir haben vor kurzem im Deutschen einen Schmand mitgenommen. Hat ungefähr die Konsistenz von Creme Fraiche, hat aber bisschen einen anderen Geschmack, kann man aber glaub ich genauso wie Sauerrahm oder Creme Fraiche hernehmen. Schmeckt ganz lecker! und Saure Sahne ist glaub ich wie Sauerrahm!
