Typischstes Omarezept
Meine Oma hat Äpfelnudel gemacht! Das ist Strudelteig der mit Öl bestrichen wird und dann gerollt wird! Dann wird er gekocht und anschließend feinnudelig geschnitten! Drüber kommen gekochte Äpfel (mit Zimt Zucker etc.), dieses Essen ist absolut regional in Unterkärnten (steirische Grenze) und nur meine Oma konnte das perfekt!
Ach ja, meine zweite Oma hat IMMER Kärntnernudel gemacht, wenn wir zu Besuch waren, die mochte ich aber nie (immer noch nicht), meine Eltern aber umso mehr!
Mein Lieblingsgericht von der Oma war der "Krumbiarnsterz" mit stichfester saurer Milch.
Gemüsecremesuppe, Fleischlaberl mit Erdäpfelpüree und Platschinken und Reisauflauf mit Äpfeln - das waren die typischen und besten Gerichte von meiner Uroma.
Meine Oma väterlicherseits macht dafür bis heute den besten Heidelbeerstrudel den es gibt.
den Besten Kartoffelsalat mit viel Zwiebeln hat meine Oma gemacht zB. zu Weihnachten, wenn wir alle eingeladen waren.
