Teigtaschen
Teigtaschen sind kleine oder handtellergroße Portionen aus Teig, die mit den unterschiedlichsten herzhaften oder süßen Zutaten gefüllt und anschließend gegart werden.
Zutaten: Die Hülle besteht meist aus einem einfachen Nudelteig (Mehl, Wasser, Salz, oft mit Ei) oder einem Hefeteig.
Füllungen: Typische Füllungen sind Hackfleisch, Gemüse, Käse, Fisch oder als süße Variante mit Nüssen, Früchte oder Topfen.
Zubereitung: Teigtaschen werden je nach Rezept gekocht, gedämpft, frittiert oder im Ofen gebacken.
Gibt es bei euch eher pikante oder süße Teigtaschen?
Hätte ich jetzt nicht gewusst, was Teigtaschen sind. Ich esse sie süß und pikant - je nach Gusto
Wir essen solche Teigtaschen auch einmal mit süßer Fülle und einmal mit pikanter Füllung, je nach Lust und Laune. Werde sie bald wieder machen.
Wir essen gern pikante Teigtaschen.
Ich mache den Nudelteig selbst . Unsere liebste Fülle ist Ricotta und Spinat.