Salz und Pfeffer - was könnt ihr mir empfehlen?
Hallo zusammen.
Ich habe nun endlich eine neue Salz- und Pfeffermühle. Ich bin nun auf der Suche nach einem hochwertigen Salz bzw. Pfeffer. Könnt ihr mir etwas empfehlen? Es sollte nicht allzu ausgefallen sein, weil es universal einsatzbar sein sollte. Danke schon mal für die Hilfe!
Wir kaufen gerne das Salz aus der Adria, das zwischen Portoroz und Piran aus dem Meer gewonnen wird. Jeden Urlaub nehmen wir uns einen 5kg Sack mit, es gibt grobes Salz für die Mühle, und auch ein bisschen Feineres.
Ich habe gesehen, es gibt dieses Salz auch in Österreich zu kaufen, Me***r hat es in 500g Packungen.
Ich verwende auch das grobe Meersalz aus Piran - genau wie Gabriele. Und deshalb danke Gabriele für den Tipp wo man es in Österreich bekommt, weil heuer wird es ja leider nichts mit meinem Urlaub in meinem heißgeliebten Piran.
Ich verwende immer grobes Meersalz. Dieses aus Piran kenne ich nicht. Pfeffer habe ich in der Mühle Bunten Pfeffer. Wir haben zum Glück in der Nähe einen Gewürzladen, wo man alles bekommt.
Für die Pfeffermühle kaufe ich meist normalen Pfeffer von Sonnentor. Ich habe zwar auch speziellen Pfeffer, der wir dann aber gemörstert.
Auch wenn man ganz normalen Pfeffer kauft, macht es einen Unterschied wenn man ihn frisch mahlt. Gemahlener Pfeffer kommt mir nicht in die Küche oder auf den Tisch.
Ich verwende jodiertes österreichisches Salz. Möchte kein Meersalz, könnte mir vorstellen, dass das wegen der Verschmutzung mit Schadstoffen eher belastet ist als Steinsalz.
Beim Salz nehme ich auch meistens unser österreichisches Salz oder das Himalayasalz. Beim Pfeffer verwende ich meist die bunten Pfefferkörner für die Mühle.
und den Pfeffer aus der Mühle 
Ich nehme grobes Salz aus Österreich für die Salzmühle, beim Pfeffer nehme ich normalen schwarzen Pfeffer und mahle ihn in der Mühle