Rezepte für Salatgurken und Tomaten

Hallo,

ich habe ein paar Salatgurken und Tomaten zu viel gekauft und würde gerne von euch wissen, wie ich diese nun am besten verabeiten soll/kann, da ich von Salat momentan genug habe ;-)

Habt ihr irgendwelche Tipps für mich? Mir fällt spontan nur Gazpacho ein...

Danke!

Du könntest beides mit Reis oder Faschiertem oder Frischkäse füllen uns es anbraten, das würd mir jetzt einfallen. Oder du verwendest beide Gemüsesorten separat und machst zB Caprese mit den Tomaten und aus der Gurke etwas anderes.

Schmorgurken und aus den Tomaten würde ich eine Pizzasauce machen

Danke für die Tipps! Werde beides ausprobieren.

schmorgurken finde ich auch immer wieder gut. vorallem zusammen mit Kartoffeln

Senfgurken für die Vorratskammer.

Hast du denn ein gutes Rezept für Senfgurken? Hab ich nämlich noch nie gemacht. 

Tzatziki 

Und aus den Tomaten Suppe 

Aus den Tomaten eine Sauce für Nudeln. Kann man dann auch noch beliebig kombinieren.

Tomatensuppe ist mal wieder eine gute Idee.