ORANGEN KANDIEREN - mein Tipp, wie sie wirklich gut werden
Früher wurden meine kandierten Orangen gar nix. Mittlerweile koche ich die Orangenscheiben 15 Minuten bedeckt in Läuterzucker (1:1 Mischung Zucker:Wasser), dann lasse ich sie darin 24 Stunden ziehen und lege sie dann für 2 Tage auf Küchenpapier auf den Heizkörper bzw. auf den Kachelofen. Wer diese Chance nicht hat, kann auch bei 60°C im Ofen nachtrocknen.
Ich verziere gerne Torten und Kuchen damit.
Gutes Gelingen.
kann man die dann auch noch in schokolade tauchen? ich liebe kandierte, mit schoko überzogene orangenscheiben.
