Löwenzahnblüten

Im Garten blüht derzeit viel Löwenzahn. Nun stellt sich mir die Frage, ob man die Löwenzahnblüten auch so wie Holunderblüten oder Akatzienblüten durch den Backteig ziehen kann und ausbacken.

Hat dies schon jemand probiert?

Nein, nur die Blüten ohne grün kann man z.B. für Löwenzahnhonig verwenden. In den Stielen der Blüten ist ein Milchsaft, der nicht bekömmlich ist und das grüne Schopferln, welches die Blüten hält ist sehr bitter.

Ich würde es nicht probieren

Für Honig oder Marmelade, aber nicht zum so Essen

Ich glaube dir schmecken bitter mit dem Grünen Stängel.

die Holunderblüten sind um einiges größer als die Löwenzahnblüten, also diese Arbeit würde ich mir nicht antun und da alles einzeln rausbacken, noch dazu wenn ich nicht weiß, ob es dann überhaupt schmecken wird - da bleibe ich lieber bei meinem altbewährten Löwenzahnhonig ;-)

Ich lasse die Löwenzahnblüten den Bienen. Wenn man sie verwerten will, bitte nur ganz oben die Köpfe ohne milchige Stellen - die schmecken nämlich bitter.