Dille einfrieren

Gestern habe ich den Großteil meiner Dille eingefrohren. (Der 2. Anbau wächst auch schon schön.)

Ich zupfe die Dille ab und verwende auch die ganz kleinen, zarten Blütenansätze. Die geben auch ein wunderbares Aroma.

Dille hält sich in der Gefriertruhe - gut verpackt - etwa ein Jahr.

Friert ihr auch Dille ein?

Wir frieren die meisten Kräuter auch ein. Küchenfertig gehackt sind sie bis zu einem Jahr wie frisch.

Da sie aus dem eigenen Garten kommen werden sie nur abgeklopft, nicht gewaschen. Dann mit dem großen,

ganz scharfen Messer gebrauchsfertig geschnitten. Da kein Saft austritt wenn das Messer superscharf ist

frieren die Kräuter auch nicht zusammen und können leicht entnommen werden.