Bulgur

Bulgur ist besonders reich an Ballaststoffen, Vitaminen (vor allem B-Vitaminen) und Mineralstoffen wie Eisen und Magnesium.

Durch seine grobe Verarbeitung bleiben viele Nährstoffe des Weizenkorns erhalten, was Bulgur zu einer guten Wahl für die Verdauung und das allgemeine Wohlbefinden macht .

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