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Ist wohl anzunehmen, dass irgend was nicht so gemacht wurde, wie früher. Ich mache die kleinen Gurkerl zu Essiggurken, die größeren zu Salzgurken oder frischen Gurkensalat.

Auch wenn es sich komisch anhört, wir "trocknen" unsere Gurken vorher 2 Tage in einem Küchenhandtuch.

Ich habe nur einmal Senfgurken selbst gemacht, aber sie haben uns nicht so gut geschmeckt wie die gekauften und darum mache ich sie nicht mehr.