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Für mich gibt es nichts besseres als ein Salonbeuschel mit Semmelknödel. Am liebsten koche ich es nach dem Rezept meiner Mutter, mit Herz und Zunge.

Früher hat es meine Mutter öfters gekocht und ich habe es auch nicht ungern gegessen. Aber jetzt lehne ich es komplett ab und auch meiner Familie brauche ich das Beuschl nicht kochen.

Bei uns steht nie ein Beuschel auf dem Speiseplan. Habe es einmal als Kind probiert, und das war so grauslig. Ausserdem sind Innereien sehr ungesund.

Ein beuschel ist ein Traum von Essen und meiner Familie ausser meiner Frau. Das gibt Energie und Kraft und hat auch alles was man braucht. Ich liebe solche Sachen und Leute die wissen wie man es sehr gut macht. Mfg Franz Schmidt