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Die Hauptfrage wäre einmal : mit was möchtest du grillen ? Mit Gas, Kohle oder elektrisch . ?
Ich sehe das so wie herbert06, ich würde bei Freunden einmal schauen mit was die Grillen, welche Methode zu dir dann passt, musst du selber entscheiden.
Ich verwende einen Weber-Gasgriller, und möchte ihn nicht mehr missen 
es geht schnell, und er ist und sehr Pflegeleicht (da wird kein Grillrost mehr geschrubbt, so wie früher) 
Und entscheidend ist auch, mit wieviel Leuten möchtest du grillen? Ein großer Grill ist schon sehr schön, man muss aber auch den Platz dafür haben. Kleinere Grills kann man schneller irgendwo einpacken.;)
Ich kann mich den anderen nur anschließen. Ich selbst bin ein Fan vom Gasgrill.
Kommt ein Gasgrill in Frage für dich, kann ich dir diesen Artikel als Orientierung empfehlen: https://www.grilltiger.de/gasgrill-test/
Du musst schon selber entscheiden welcher Grill für dich am besten ist. Ich kann dir nur sagen welchen Grill ich habe. Ausser elektrisch ist alles dabei
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Im Freien grillen wir mit Holzkohle und für drinnen habe ich einen kleinen elektrischen Grill und auch beim Küchenherd habe ich eine Grillfunktion.
Möchtest du eher drinnen oder im Freien grillen?