23. August 2026 – Tag des Biskuitkuchens

In  den USA findet am 23. August der Tag des Biskuitkuchens statt. Dieser Tag geht auf die National Confectioners Association zurück, die ihn 2014 ins Leben gerufen hat.

Der Tag des Biskuitkuchens soll die Vielfalt und den Geschmack dieses Gebäcks würdigen, das aus Eiern, Zucker, Mehl und manchmal etwas Backpulver besteht. Biskuitkuchen sind sehr leicht und luftig, weil die Eier zu einem Schaum geschlagen werden, bevor sie mit den anderen Zutaten vermischt werden. Biskuitkuchen können mit verschiedenen Füllungen oder Belägen serviert werden, wie zum Beispiel Sahne, Früchte, Marmelade oder Schokolade.

Dieser Teig ist für mich sehr leicht herzustellen und obendrein noch nostalgisch angehaucht. Ich habe noch ein Löffelrezept meiner Großmutter und liebe es sehr. Es gehört bei mir zum Standardprobramm. Ob als Torten, Kuchen, mit Fett, oder ohne, Obstkuchen, oder als Hochzeitstorte, meine Kreationen sind immer gelungen und finden großen Anklang. 

Biskuitkuchen ist schnell gemacht und man kann ihn super mit verschiedenen Varianten verfeinern.