Essigwurst im Glas fürs Picknick
von FuxiFuxi, aktualisiert am 06.05.2024
Eine praktische und erfrischene Rezept - Idee ist die Essigwurst im Glas fürs Picknick.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 2 | Stk | Knacker (Speckknacker) |
| 1 | Stk | Ei gekocht und geschält |
| 0.5 | Stk | Zwiebel (fein gehackt) |
| 5 | Bl | Vogerlsalat |
| 2 | EL | Öl |
| 2 | EL | Essig |
| 1 | TL | Senf scharf |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Zucker |
PortionPortionen
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Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Knacker schälen und in feine Scheiben schneiden und in ein großes Glas legen. Das Ei in Scheiben schneiden, Zwiebel klein hacken, Vogerlsalat waschen, trocknen und alles ins Glas auf die Wurst schichten.
Schritt 2
In einem kleinen Glas mit Deckel die Zutaten für die Marinade zusammenwischen und gut schütteln. Anschließend über die Wurst-Ei-Zwiebel-Vogerlsalat-Mischung gießen. Deckel zu und in den Kühlschrank oder direkt in den Picknickkorb.
Tipps zum Rezept
- Dazu passen Semmerl oder Laugenweckerl. Gerne kann man die Essigwurst noch mit Tomaten und Paprika verfeinern.
Nährwert pro Portion
kcal
146
Fett
13 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
3 g
Autor
User
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Kommentare
spicy-orange
Hab gerade dein Rezept gesehen und hab mir gedacht, das ist mal eine super Variante, wie man sich solche Speise mitnehmen kann. Sehr gute Idee für die Mittagspause im Büro.
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FuxiFuxi
Vielen Dank liebe spicy-orange. Die gute Essigwurst. Im Sommer gebe ich oft meinem Mann die Essigwurst im Glas mit in die Arbeit.
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